カボチャのそぼろあんかけ
ほんだしを使った簡単なそぼろあんかけです✨調味料の中でそぼろにするので、そぼろ作りが苦手な方も簡単に作れます😉
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種とワタを取り、気になる方は皮を削ぎ落とす。ラップでカボチャを包み、６００Wで２分半ほどレンチンする
- 2
カボチャのラップを外し（熱いので火傷に注意してください）、一口大にする
- 3
カボチャが入る大きさの鍋にＡ、鶏ひき肉、塩こしょうを入れ（火はまだつけない）、鶏ひき肉を煮汁となじませるように混ぜる
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- 4
鍋を中火にかけ、鶏ひき肉がそぼろ状になるように混ぜながら火を通す
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- 5
そぼろができたらカボチャを崩さないように鍋に入れ、中弱火で５分ほど煮る（煮汁がクツクツとなる程度の火加減です）
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- 6
カボチャが煮えたらカボチャだけを盛り付ける
- 7
火を止めた鍋にBを加え、よく混ぜる。中火にし、しっかりとトロミがつくように１分ほどグツグツと煮、カボチャにかける
コツ・ポイント
カボチャのレンチンはお使いのレンジによって火が入り過ぎる場合があるので、レンジと相談しながらチンしてください😌
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