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新玉ねぎの甘酢漬け
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新玉ねぎの甘酢漬け-レシピのメイン写真

新玉ねぎの甘酢漬け

bamboo8810
bamboo8810 @cook_40105142

新玉ねぎの季節が待ち遠しくなる甘酢漬けです。
とにかく簡単で美味しい!
箸休めや、メタボ対策にどうぞ。

このレシピの生い立ち
主人の実家の家庭菜園の新玉が食べ放題だったから。
適当に作ったのに、みんなが絶賛する漬けものになりました。

新玉ねぎの季節が待ち遠しくなる甘酢漬けです。
とにかく簡単で美味しい!
箸休めや、メタボ対策にどうぞ。

このレシピの生い立ち
主人の実家の家庭菜園の新玉が食べ放題だったから。
適当に作ったのに、みんなが絶賛する漬けものになりました。

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新玉ねぎの甘酢漬け

bamboo8810
bamboo8810 @cook_40105142

新玉ねぎの季節が待ち遠しくなる甘酢漬けです。
とにかく簡単で美味しい!
箸休めや、メタボ対策にどうぞ。

このレシピの生い立ち
主人の実家の家庭菜園の新玉が食べ放題だったから。
適当に作ったのに、みんなが絶賛する漬けものになりました。

新玉ねぎの季節が待ち遠しくなる甘酢漬けです。
とにかく簡単で美味しい!
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適当に作ったのに、みんなが絶賛する漬けものになりました。

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材料

  • 新玉ねぎ 中 1個
  • 鷹の爪 1本
  •  ★ すし酢 70cc~80cc
  •  ★ 水 20cc~30cc
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎを一口大に切り、鷹の爪とともに保存容器(できればガラス等)に入れる。

  2. 2

    ★の材料を鍋かレンジで熱くなるまで温め、1の新玉ねぎにかける。

  3. 3

    荒熱が取れたら、冷蔵庫で6時間ほど冷やす。
    1週間ほど日持ちします。

コツ・ポイント

すし酢に対して水が1/4~1/5位なので目分量でも作れます。私は計量なしの失敗なしです。
甘酢の液が少ない時は、時々混ぜてあげてください。
空いたジャムなどの瓶を使うと楽ですよ。

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bamboo8810
bamboo8810 @cook_40105142
2010/05/17 02:34に公開
去年の今頃、毎日のように食べていた料理が思い出せなくて。老化防止の為の記録です。。(´ω`)
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このレシピのキーワード

新たまねぎ トウガラシ

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