ダイエット＆節約に♪凍り豆腐で油淋鶏風

Name: ダイエット＆節約に♪凍り豆腐で油淋鶏風
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １丁; ○酢 大さじ４; ○砂糖 オオサジ３; ○醤油 オオサジ３; ○みじん切りネギ 大さじ１; ○みじん切り生姜 大さじ１; ○みじん切りニンニク 大さじ１; キャベツ ２枚; 人参 半分; もやし １００ｇ; ●醤油 大さじ１; ●しょうが汁 一片分; ●酒 大さじ１; 小麦粉 適量; 片栗粉 適量

しほほ @cook_40026888

凍らせたお豆腐で油淋鶏風なものを作ってみました。我が家のんはタレと一緒にお野菜もチンして野菜たっぷりで食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
凍らせたお豆腐を色々アレンジしてます。
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ダイエット＆節約に♪凍り豆腐で油淋鶏風

しほほ @cook_40026888

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材料

二人分

豆腐１丁
○酢大さじ４
○砂糖オオサジ３
○醤油オオサジ３
○みじん切りネギ大さじ１
○みじん切り生姜大さじ１
○みじん切りニンニク大さじ１
キャベツ２枚
人参半分
もやし１００ｇ
●醤油大さじ１
●しょうが汁一片分
●酒大さじ１
小麦粉適量
片栗粉適量

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作り方

1

豆腐は一晩凍らせておき解凍し、よぉく水を切る。一口大に切って●をさっと染み込ませてから絞る。（絞らないと味が濃くなりすぎます）これに小麦粉、片栗粉をまぶして油で揚げる。
2

野菜は食べやすい大きさに切っておく。○を耐熱容器に入れて混ぜ、野菜とともにレンジでラップをして３～５分ほど火が通るまで加熱する。
3

更に２の野菜を載せ、その上に１を、最後に２のソースをかける。