ヤマトイモをすりおろす。
フードプロセッサーのほうがいいと思います。

ヤマトイモに砂糖と牛乳、サラダ油を混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2に3を加え、ダマにならないように混ぜる。

蒸し器に入る大きさのお皿にクックパークッキングシートをひいて、皿の上に4を流しいれる。

蒸気の上がった蒸し器で20分間蒸す。

蒸し上がって冷めたら、クッキングシートを使ってロール状に丸めて切る。