鶏の梅肉大葉巻き

鶏の梅肉大葉巻き-レシピのメイン写真

鶏の梅肉大葉巻き

kei1009i @cook_40113783

梅シソ、チーズはご飯が進むこと間違いなし(*^o^*)
このレシピの生い立ち
ジャカルタは鶏肉が安く、和風に食べたくて作りました。シンプルに塩胡椒、レモンでも美味しく食べれます(*^o^*)

梅シソ、チーズはご飯が進むこと間違いなし(*^o^*)
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ジャカルタは鶏肉が安く、和風に食べたくて作りました。シンプルに塩胡椒、レモンでも美味しく食べれます(*^o^*)

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梅シソ、チーズはご飯が進むこと間違いなし(*^o^*)
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ジャカルタは鶏肉が安く、和風に食べたくて作りました。シンプルに塩胡椒、レモンでも美味しく食べれます(*^o^*)

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ジャカルタは鶏肉が安く、和風に食べたくて作りました。シンプルに塩胡椒、レモンでも美味しく食べれます(*^o^*)

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材料

2人分

鶏胸肉 2枚
大葉 4枚
梅干し大１個
チーズ 40g
塩胡椒少々
味醂大さじ2杯
醤油大さじ1杯
日本酒大さじ1杯

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作り方

1
鶏胸肉の厚みが厚い部分を開き、肉叩きで厚みが均等になるように叩く。
2
鶏に塩胡椒を振り、大葉、梅肉、とろけるチーズを巻く。
3
巻いた面を下にして焼き始めると、くっ付き分解されない。ただし巻きが甘い場合は爪楊枝で止める。
4

弱火でじっくり中に火が入るまで焼く。約5分程まず焼き、残り3面を2〜3分程焼く。
5
日本酒を振り、味醂、醤油を入れ中火にし、肉にまんべんなく絡めれば、完成。

コツ・ポイント

肉を均等の厚さにすることによって、火の通りが良くなります。また、必ず巻き終わりを下にして焼かないと、開いてしまうので気をつけて下さい！

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kei1009i @cook_40113783

2016/08/28 06:35に公開

2016年5月→Jakarta2019年4月→Japanたまに、おもてなし料理(*˘︶˘*).｡.:*♡

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このレシピのキーワード

大葉日本酒梅ぼしチーズ鶏胸肉

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