鶏のから揚げ＊ピリ辛中華風（油淋鶏）

Name: 鶏のから揚げ＊ピリ辛中華風（油淋鶏）
Yield: 3，4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 大2枚; しょうゆ・酒（無くても良い） 少々; 卵 1/2個～1個; 片栗粉 適量; サラダ油 適量; 長ネギ 1/2本; 生姜 1片; ◇しょうゆ 大さじ4; ◇三温糖 大さじ3; ◇酢 大さじ3; ◇ラー油 適量; ◇ごま油 大さじ1

＋tonakai＋ @cook_40112818

鶏のから揚げに、ラー油を利かせたタレをかけたら、ごはんがとってもすすみます♪
このレシピの生い立ち
中華風だけでは物足りず（笑）

鶏のから揚げ＊ピリ辛中華風（油淋鶏）

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鶏のから揚げに、ラー油を利かせたタレをかけたら、ごはんがとってもすすみます♪
このレシピの生い立ち
中華風だけでは物足りず（笑）

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材料

3，4人分

鶏もも肉大2枚
しょうゆ・酒（無くても良い）少々
卵 1/2個～1個
片栗粉適量
サラダ油適量
長ネギ 1/2本
生姜 1片
◇しょうゆ大さじ4
◇三温糖大さじ3
◇酢大さじ3
◇ラー油適量
◇ごま油大さじ1

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作り方

1
タレを作る。長ネギとショウガをみじん切りにし、◇の調味料と合わせる。
2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆ・酒で軽く下味をつける。タレをかけるので、省いてもOK
3

2に溶き卵を揉み込み、片栗粉をまぶしてサラダ油で揚げる。
4

卵を使うと、お肉が柔らかくなり、冷めてもかたくなりにくくなります。
5
お皿に3を盛りつけ、1のタレをかけて出来あがり♪
6

コツ・ポイント

ラー油はお好みで量を調節してください。

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つくれぽ

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＋tonakai＋ @cook_40112818

2010/05/13 14:55に公開

パパと私と２人の息子、娘の５人家族です。食の細い子供たちも成長とともにたくさん食べるようになってきて、素敵なレシピとの出会いを楽しんでいます♡つくれぽの掲載が遅くなったり、お礼に伺えなかったりで申し訳ありません。。レシピに目を留めてくださった皆様には感謝の気持ちいっぱいです♡マイペースな私ですが、どうぞよろしくお願いします✧時々レシピ見直しています…

このレシピのキーワード

油淋鶏から揚げ片栗粉鶏もも肉卵酒しょうが長ネギ

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