基本☆ホワイトソース

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基本☆ホワイトソース

ころとまと @cook_40110691

作りやすい分量で失敗しません。
フライパンでお好みの濃度にしてください。
このレシピの生い立ち
必要な分だけ作りたかったのと、用途によって濃度を変えたかったので・・・。

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材料

250～300ml

バター 25g
薄力粉 25g
牛乳 300ml
塩・こしょう適量

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作り方

1

耐熱容器にバターと薄力粉を入れます。ラップをかけずにバターが溶けるまでレンジで加熱します。目安
1000Wで1分20秒
2
泡立て器でよく混ぜます。
牛乳・塩・コショウを加えてよく混ぜたらフライパンに移します。
3
弱火でかき混ぜながらお好みの固さまで加熱します。
底から固まってくるので手を休めないでください。
4

冷蔵庫で冷やすと、出来上がり時よりも固くなります。

コツ・ポイント

レンジでバターを溶かしたら、ダマにならないように泡だて器でよ～く混ぜます。

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ころとまと @cook_40110691

2010/05/16 06:53に公開

皆さんのレシピを見て献立が決められるのでとても助かっています(≧▽≦)お菓子作りや料理は好きなのですが、自己流なので失敗も多々・・・まだまだ未熟者ですが、よろしくお願いします★

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このレシピのキーワード

バター牛乳薄力粉

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