バナナブレッド-レシピのメイン写真

バナナブレッド

mikim
mikim @cook_40033862

いつもはコーヒーで飲み下すようにして食べていたバナナブレッドがヨーグルトでしっとり。
このレシピの生い立ち
Commissaryに置いてあったレシピが基です。 れっさーぱんださんのレシピを参考にして、1/2カップバターを1/2カップヨーグルトに換えました。 れっさーぱんださん、ありがとうございます。

バナナブレッド

いつもはコーヒーで飲み下すようにして食べていたバナナブレッドがヨーグルトでしっとり。
このレシピの生い立ち
Commissaryに置いてあったレシピが基です。 れっさーぱんださんのレシピを参考にして、1/2カップバターを1/2カップヨーグルトに換えました。 れっさーぱんださん、ありがとうございます。

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材料

5x9㏌ Loaf Pan        1カップ             =約240cc
  1. プレーンヨーグルト 1/2カップ
  2. 砂糖 1カップ
  3. 2個
  4. バナナ 2~3本
  5. レモンジュース(無くてもOK) 小さじ1
  6. 小麦粉オールパーパスフラワー 2カップ
  7. ベーキングパウダー 小さじ3
  8. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    オーブンを375℉に余熱。 ヨーグルトと砂糖をよく混ぜる。 卵を加えて更によく混ぜる。

  2. 2

    レモンジュースをふりかけたバナナをつぶして1に入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜる。 

  4. 4

    スプレーオイルしたローフパンに流し込み、1時間から1時間15分。 竹串をさして何も付いてこないか確認。 出来上がり。

コツ・ポイント

ウチのローフパンは耐熱ガラス。

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mikim
mikim @cook_40033862
に公開
家事放棄の専業主婦。友達、ママ友、旦那ママ、そして半生を共にしてる女友達から頂いたレシピです。アメリカ在住なので、ほとんどのレシピはアメリカの計量カップを使用、オーブンの温度は華氏、小麦粉はALL PURPOSE FLOUR(中力粉)です。 
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