簡単焼肉屋さんのキムチスープ
焼肉屋さんのキムチスープを再現してみました。美味しいよ
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんのあの味が出来ました。
作り方
- 1
水、コンソメ、ガラを沸騰させる。そこへワカメ、キムチを入れ煮る。
- 2
フライパンでゴマ油、ネギ、ニンニク、ショウガを弱火で香りをだす。
- 3
1へ2を投入。火を強め沸騰したら火を止め、溶き卵を入れる。仕上げに酒、醤油で香りをつけて完成。
コツ・ポイント
卵は余熱で火を通すと、ふわふわになります
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