白菜を縦に細く切る。ツナは汁気を切る。油揚げも細く切る。

鍋に白菜を入れ、上にツナと油揚げをのせる。水大さじ1を加え、蓋をして強火にかける。

白菜がしんなりとして水分が出てきたら、しょうゆを加え弱火で煮る。
充分柔らかくなったら仕上げに大さじ1の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて出来上がり。