豆苗ってこんな感じです。

まな板に横向きにおきます。

半分ぐらいに切ります。根元は捨てずに取っておいてください。（最後の■おまけで使います。）

ベーコンは一口大に。しめじは根元を切り、なるべく細かく手で裂いてください。

フライパンでベーコンから炒めます。

ベーコンに火が通ったら、しめじを投入します。塩、コショー少々。（ベーコンに味が付いているんで軽くで。無くても良いです。）

しめじにも火が通ったら、豆苗を投入します。サッと混ぜたら、鍋肌からしょうゆを入れ、また混ぜます。

器に盛って完成！

■おまけ①
２でとっておいた、豆苗の根っこは、器やバット等に取り、1日2回水をかえて下さい。

■おまけ②
（7日後の写真アップ）
7日～10日で芽が出てきて、また食べれます！今度はサラダに使ってみましょう！