ささみとこんにゃくのさっぱり玉ねぎあん
れすたー @cook_40113918
高たんぱくヘルシー！！ 簡単に出来る
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありもののこんにゃくと特売で買ったささみでヘルシーな夕飯が作れないかと思って作ってみました
ささみとこんにゃくのさっぱり玉ねぎあん
高たんぱくヘルシー！！ 簡単に出来る
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありもののこんにゃくと特売で買ったささみでヘルシーな夕飯が作れないかと思って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
まずささみを一口大 こんにゃくをサイコロ状に切ります
- 2
こんにゃくのあくを抜き、ささみに塩と胡椒をふって軽く揉み込みます
- 3
玉ねぎを荒めにみじん切りにして透明になるまで炒めます 水を少しずつ加えていくと油無しでもOKです
- 4
こんにゃく→ささみの順に焼きます こんにゃくは味が薄くならないように水気が飛ぶくらいがベストです
- 5
めんつゆ・水・みりん・酢をお好みの味にします ちなみに今回は少し酢を多めにいれてさっぱりさせました
- 6
ささみにある程度火が通ったら玉ねぎを加え先程のつゆを入れて少し煮立たせます
- 7
まだつゆが残っている間に水溶き片栗粉をいれてささみ・こんにゃくとからませます ゆるく感じたら片栗粉を加えてください
- 8
お皿に盛りつけ完成！
コツ・ポイント
あんはとろみが強い方がよく絡んで良いと思います 写真は七味唐辛子をかけたもので玉ねぎの甘味がしまって美味しかったです
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