もうすぐハッピーバレンタイン
シフォンMAMA @cook_40090148
ふわふわコーヒーシフォンを土台としてバレンタインケーキを…
ダブルのハートで思いを伝えてはいかがですか？
このレシピの生い立ち
コーヒーと生クリームはとても合うので今回のバレンタインは土台にコーヒーシフォンを使ってみました。
もうすぐハッピーバレンタイン
ふわふわコーヒーシフォンを土台としてバレンタインケーキを…
ダブルのハートで思いを伝えてはいかがですか？
このレシピの生い立ち
コーヒーと生クリームはとても合うので今回のバレンタインは土台にコーヒーシフォンを使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１７０度に予熱する。
- 2
卵を卵白と卵黄に分け、グラニュー糖を半分ずつ入れる。
-
- 3
ベーキングパウダーと小麦粉を合わせてふるい、卵黄に加える。
-
- 4
３に水、サラダ油、少量の水で溶いたコーヒーも入れて混ぜる。
-
- 5
卵白を固く泡立てる。
-
- 6
４に５を少しずつ加え、ヘラで切るようにして混ぜる。
- 7
型に６を流し入れ、空気抜きをし、１７０度のオーブンで３０～３５分焼く。
-
- 8
焼きあがったら、逆さにして冷ます。
- 9
デコレイトのハートは市販のチョコレートを湯煎で溶かしてバットに伸ばし、冷蔵庫で冷やし固める。大小のハート型を用意して型を抜く。
コツ・ポイント
卵黄と卵白を混ぜるときは卵白の泡をつぶさないように手早く切るようにします。（決して練らない）
デコレート用のハート型を抜くときは型を熱湯に少しつけてから抜くと割れずにきれいに抜けます。
つくれぽ
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