もっちりしています。
おからが入っているから保水性がよいのかな？
このレシピの生い立ち
妊婦で、お通じがよくないので、なんにでもおからパウダー（さとの雪食品の）を入れることにしました。パンの材料に使う際は、水を多くしないと膨らみが悪くなります。このおからパウダーの場合、おからパウダーの約4倍の水を配合に加えるとよいです。