我が家の常備菜(^^)いんげんの胡麻和え

我が家の常備菜(^^)いんげんの胡麻和え-レシピのメイン写真

我が家の常備菜(^^)いんげんの胡麻和え

なおぷ。 @cook_40057879

冷凍食品の特売のいんげんを利用！我が家定番の「胡麻の和えだれ」でいろんな野菜がおいしい胡麻和えになるのです！
このレシピの生い立ち
我が家の常備菜です。冷凍食品半額セールのときに「すじなしいんげん」を購入します。1袋分まとめて作っておくと便利です！

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材料

冷凍すじなしいんげん 1袋（300g）
【胡麻の和えだれ】
すりごま大さじ２
いりごま大さじ１
醤油小さじ１
白だし小さじ１
みそ大さじ１
酒大さじ１
みりん大さじ１
砂糖大さじ１

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし沸騰したら「冷凍すじなしいんげん」をいれる。再沸騰したらざるにあけ冷水をかける。
2

酒・みりんを煮切ってボールに移し、他の胡麻和えだれの材料をすべて入れる。
3

ボールに「1」のいんげんを入れ、良く和える。あっという間に出来上がり♪タッパーに入れて冷蔵庫に保管する！
4

コツ・ポイント

胡麻は白でも黒でもおいしいです。
味噌も白みそ・赤味噌・合わせみそなんでもあいますよ。
あともうひと品！というときに大活躍します。
いんげんだけでなくほうれん草やブロッコリーなどにもこの【胡麻の和えだれ】でアレンジできます！

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なおぷ。 @cook_40057879

2008/10/14 12:26に公開

お菓子つくりやお料理が大好きです。新作に挑戦し我が家の味のレパートリーを増やしていくのが楽しいです。一日の摂取カロリーを抑えつつ栄養のバランスを考えた食生活を目指しています！ヘルシーレシピを日々精進中！

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このレシピのキーワード

ごま和えいんげん酒ゴマ味噌

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