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春菊とマグロのサラダ
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春菊とマグロのサラダ-レシピのメイン写真

春菊とマグロのサラダ

テンてん
テンてん @cook_40033234

春菊のさわやかな味わい・マグロの旨みをピリリとしたドレッシングで味わうサラダです。
お鍋の残りの春菊でぜひ!
このレシピの生い立ち
友人が遊びに来たときに作ってくれました。それまで春菊のサラダを食べたことがなかったので美味しさに驚き、教わりました。

春菊のさわやかな味わい・マグロの旨みをピリリとしたドレッシングで味わうサラダです。
お鍋の残りの春菊でぜひ!
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春菊とマグロのサラダ

テンてん
テンてん @cook_40033234

春菊のさわやかな味わい・マグロの旨みをピリリとしたドレッシングで味わうサラダです。
お鍋の残りの春菊でぜひ!
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友人が遊びに来たときに作ってくれました。それまで春菊のサラダを食べたことがなかったので美味しさに驚き、教わりました。

春菊のさわやかな味わい・マグロの旨みをピリリとしたドレッシングで味わうサラダです。
お鍋の残りの春菊でぜひ!
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材料

  • 春菊 1/2束
  • まぐろ 200gくらい
  • ねぎ 5cmくらい
  • ★酢 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    春菊は葉の部分を摘んで洗い、水分を取る。
    ねぎは白髪ねぎにする。

  2. 2

    ★の調味料をすべて合わせてドレッシングをつくる。

  3. 3

    春菊を皿に盛り、その上にマグロ、白髪ねぎをのせ、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

写真のマグロは安売りしていた切り落としを使ってます。 あと、ドレッシングの辛さはお好みで調整してください。教えてくれた友人は辛いもの好きなので更にラー油も入れていました。 私にはちょっと辛かった・・・

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テンてん
テンてん @cook_40033234
2008/02/03 02:38に公開
早いもので主婦歴10年を越えました。週に3日ハケンで小さな会社に通いながら、旦那さまと愛犬テンちゃん(♀)とのんびり生活しています。なかなかつくれぽ等をupできないけれど、色々なレシピを参考にさせていただいています。
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このレシピのキーワード

サラダ ねぎ 春菊 まぐろ

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