ふわふわ♡ヘルシーハンバーグ
Haerbin @cook_40033705
少ない材料で簡単！豆腐が50%のヘルシーなハンバーグです。シアワセなふわっふわ食感♡
このレシピの生い立ち
ひき肉×豆腐のハンバーグはよく作るのですが、いつもよりちょっと手をかけたら、格段においしくなったのでレシピupします♪（いつもは裏ごしせずにただ混ぜていた）
ふわふわ♡ヘルシーハンバーグ
少ない材料で簡単！豆腐が50%のヘルシーなハンバーグです。シアワセなふわっふわ食感♡
このレシピの生い立ち
ひき肉×豆腐のハンバーグはよく作るのですが、いつもよりちょっと手をかけたら、格段においしくなったのでレシピupします♪（いつもは裏ごしせずにただ混ぜていた）
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は裏ごしする。
※おウチにあるザルでＯＫ♪網目の細かいものが理想。 - 2
①にひき肉を加え、全体が混ざったら、塩コショウとあればナツメグパウダーを加えて、良く混ぜる。
- 3
生地は結構白いです（写真のような感じ）また、かなりゆるいので、冷蔵庫で30分以上寝かせると生地が落ち着きます。
-
- 4
焼いたり煮込んだり、お好きなように調理して出来上がりです(^^)
※柔らかいので、扱いにご注意下さい。
コツ・ポイント
★豆腐味が強いです。ふわふわ感は落ちますが苦手な方は豆腐を30%くらいに控えても。
★写真はデミグラスソースですが、豆腐ベースなのでポン酢や大根おろしなど和風もオススメ♪
★ナツメグパウダーのほか、ハンバーグパウダーがあれば最適。
つくれぽ
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