簡単！アレンジ巻き寿司
azsmile16 @cook_40090206
エビフライ巻が美味しいなら、こんな具も合うんじゃないかなと思い、チャレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
節分に恵方巻きを作ったら、酢飯が余ってしまったので中身を変えて巻いてみました！
簡単！アレンジ巻き寿司
エビフライ巻が美味しいなら、こんな具も合うんじゃないかなと思い、チャレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
節分に恵方巻きを作ったら、酢飯が余ってしまったので中身を変えて巻いてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
下味をつけた鶏肉に片栗粉をつけて、180度の油でカラッと揚げる。揚がったら冷ましておく。
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- 2
きのこと豚肉を食べやすい大きさに切り、油で炒めて焼肉のタレで味付けする。お好みで豆板醤を入れても美味しいです。
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- 3
巻き簀の上に海苔を置き、酢飯を広げてボストンレタスを並べる。奥は２㎝ほど開けておく。手に酢をつけるとご飯がくっつかない。
-
- 4
唐揚げは半分にきり、レタスの上に並べて巻く。
- 5
同様に、豚肉ときのこの炒め物も巻く。
- 6
少し落ち着かせてから、食べやすい大きさに切る。
-
コツ・ポイント
巻き方のコツは、普通の巻き寿司と同じです。一日たった酢飯はひっついて固いので、レンジでチンしてから作業をすると扱いやすいですよ。基本的にご飯が進むしっかりめの味付けの具なら、何でも巻き寿司の具になるんじゃないかなぁと思います。
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