里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切る。
フライパンに湯を沸かし、下ゆでしておく。

豚バラ肉も食べやすい大きさに切る。これもフライパンで下ゆでしておくと程よく脂が抜けてヘルシー。

◯の調味料を合わせておく。

フライパンで里芋、豚肉を炒め合わせ、調味料を入れて1分ほど炒めたら出来上がり。