超簡単春雨白菜たっぷりスープ☆

Name: 超簡単春雨白菜たっぷりスープ☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ４枚くらい; にんじん 小１本; 春雨 適当; 水 ５カップ; 鶏がらスープの素 分量分; 卵 ２個; 塩こしょう 適量

琉葵ママ @cook_40036304

この時期２玉２８０円で買える白菜！！旬のものをホットに頂きましょう☆

このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったのでスープにしてみました。

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白菜がたくさんあったのでスープにしてみました。

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琉葵ママ @cook_40036304

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材料

４人分

白菜４枚くらい
にんじん小１本
春雨適当
水５カップ
鶏がらスープの素分量分
卵２個
塩こしょう適量

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作り方

1

白菜は１cmの幅に切る。春雨は３分の１の長さに切る。
2

鍋に水、スープの素を入れ、沸騰したら野菜を煮込む。
3

野菜がしんなりしてきたら、切った春雨を鍋に入れる。
4

春雨が柔らかくなったら、卵を回しいれる。塩コショウして味を調える。

コツ・ポイント

野菜は好きな形に切ってください。
玉葱や小松菜、ほうれん草やきのこ類をいれても美味しいですよ。
春雨は長すぎるので食べやすい長さに切ったほうが、ゆでるときも食べるときもいい感じです。

鶏がらスープの素をウェイパーにするとラーメンのスープみたいな味になってこれもまた格別です！！

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つくれぽ

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琉葵ママ @cook_40036304

2008/01/22 02:40に公開

お料理大好きなんて口が裂けてもいえません・・・。でも毎日仕事頑張ってくれてる旦那。食べる以上にエネルギーを使う息子、どんなことより食べるの大好きな娘のために、毎日なんとか料理してます。最近はすっかり手抜き&ズボラがモットー！いいんです！！それでも家族が笑顔で食事できれば（＾-＾）

このレシピのキーワード

スープ春雨白菜にんじん卵

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