ごま油で炒めて☆べっこう大根

ちゃぶきち
ちゃぶきち @cook_40034808

じっくり煮込んだ大根も美味しいけれど、ごま油で炒めたら大根がもっと美味しくなりました。ササッとできるので、もう一品ほしい時にどうぞ。お弁当にも・・・
このレシピの生い立ち
大根を煮るのが面倒で炒めてみました。

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. ごぼう 1袋
  3. ごま 大1~2
  4. *しょうゆ 大1~2
  5. *みりん 大1
  6. *めんつゆ 大1

作り方

  1. 1

    大根は2センチ角、ごぼう天は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大根をごま油で炒める。

  3. 3

    大根に火が通ったら(透き通ってきたら)、ごぼう天を入れさらに炒める。

  4. 4

    調味料(*)を入れ、水分がなくなるまで中火で炒りつける。

コツ・ポイント

大根は強めの火加減で炒め、ちょっと焦げ目が付くくらいが美味しいです。味付けはお好みで加減して下さい。お好みで一味唐辛子をかけて・・・

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ちゃぶきち
ちゃぶきち @cook_40034808
に公開
はじめまして。食べるのは好き、できれば作ってもらったものを食べたい☆と思っている主婦です。失礼があったら、ごめんなさい。
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