ごま油で炒めて☆べっこう大根
ちゃぶきち @cook_40034808
じっくり煮込んだ大根も美味しいけれど、ごま油で炒めたら大根がもっと美味しくなりました。ササッとできるので、もう一品ほしい時にどうぞ。お弁当にも・・・
このレシピの生い立ち
大根を煮るのが面倒で炒めてみました。
ごま油で炒めて☆べっこう大根
じっくり煮込んだ大根も美味しいけれど、ごま油で炒めたら大根がもっと美味しくなりました。ササッとできるので、もう一品ほしい時にどうぞ。お弁当にも・・・
このレシピの生い立ち
大根を煮るのが面倒で炒めてみました。
作り方
- 1
大根は２センチ角、ごぼう天は食べやすい大きさに切る。
- 2
大根をごま油で炒める。
-
- 3
大根に火が通ったら(透き通ってきたら)、ごぼう天を入れさらに炒める。
-
- 4
調味料(*)を入れ、水分がなくなるまで中火で炒りつける。
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コツ・ポイント
大根は強めの火加減で炒め、ちょっと焦げ目が付くくらいが美味しいです。味付けはお好みで加減して下さい。お好みで一味唐辛子をかけて・・・
リアクション
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