手作りサワークリーム
くっきー0701 @cook_40114074
簡単です。料理に、お菓子作りに便利に使えます。
このレシピの生い立ち
チーズケーキの味を引き立てるのに必要不可欠なサワークリーム。買うと高いのでつくっちゃおう。
手作りサワークリーム
簡単です。料理に、お菓子作りに便利に使えます。
このレシピの生い立ち
チーズケーキの味を引き立てるのに必要不可欠なサワークリーム。買うと高いのでつくっちゃおう。
作り方
- 1
生クリームを人肌程度に温めます。もしくは電子レンジでチン。
- 2
1にヨーグルト、レモン汁を入れよくかき混ぜる。
コツ・ポイント
乳脂肪分の割合によっては固まらず、さらっとしたサワークリームになってしまいますが、お菓子作りなど、原形をとどめない料理には使えます。乳脂肪分が高い方が濃厚なサワークリームになります。
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