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手作りサワークリーム
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手作りサワークリーム-レシピのメイン写真

手作りサワークリーム

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

混ぜるだけでカンタンにできるサワークリーム。市販のものは固くて使いにくいので我が家ではいつも手作りしています。
このレシピの生い立ち
NYに住んでいた時に誰かに教えてもらったような…覚えていないくらいずっと前なら作り続けていりレシピです。

混ぜるだけでカンタンにできるサワークリーム。市販のものは固くて使いにくいので我が家ではいつも手作りしています。
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JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

混ぜるだけでカンタンにできるサワークリーム。市販のものは固くて使いにくいので我が家ではいつも手作りしています。
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NYに住んでいた時に誰かに教えてもらったような…覚えていないくらいずっと前なら作り続けていりレシピです。

混ぜるだけでカンタンにできるサワークリーム。市販のものは固くて使いにくいので我が家ではいつも手作りしています。
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材料

約200cc分
  • 生クリーム(乳脂肪分47%) 200cc
  • プレーンヨーグルト 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    材料

    • 手作りサワークリーム作り方1写真
  2. 2

    生クリームにプレーンヨーグルトを加え…

    • 手作りサワークリーム作り方2写真
  3. 3

    よく混ぜる。

    • 手作りサワークリーム作り方3写真
  4. 4

    クリップ等で蓋をし…

    • 手作りサワークリーム作り方4写真
  5. 5

    常温に置き少しとろみがついたら冷蔵庫へ。

    • 手作りサワークリーム作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で1-2晩熟成させて完成

    • 手作りサワークリーム作り方6写真

コツ・ポイント

お料理などで使って余った生クリームで作ることも多いので、いつも乳脂肪分が高い生クリームを買うようにしています。乳脂肪分低いと固まりにくいので高めのもので作りましょう!

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/06/17 02:04に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

生クリーム ヨーグルト

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