人参、しいたけは薄切り、きゃべつは太い千切りにする。
鍋にお湯を沸かす。

別な鍋に水、こんぶつゆ、人参、しいたけを入れて火をつける。

沸騰してきたら鶏つみれを入れる。（今回は冷凍の鶏つみれを使いました。）
人参が柔らかくなるまで煮る。

最初に沸かしたお湯でつきこんにゃくを茹でる。

人参が柔らかくなったらキャベツを入れて少し煮る。

つきこんにゃくが煮えたらざるでお湯を切り器に盛る。

上からつゆをけて完成。