ヘルシーうどん
糖質制限&ダイエットに。つきこんにゃくでうどん風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
いつものうどんをよりヘルシーに食べたくて。
作り方
- 1
人参、しいたけは薄切り、きゃべつは太い千切りにする。
鍋にお湯を沸かす。 - 2
別な鍋に水、こんぶつゆ、人参、しいたけを入れて火をつける。
- 3
沸騰してきたら鶏つみれを入れる。(今回は冷凍の鶏つみれを使いました。)
人参が柔らかくなるまで煮る。 - 4
最初に沸かしたお湯でつきこんにゃくを茹でる。
- 5
人参が柔らかくなったらキャベツを入れて少し煮る。
- 6
つきこんにゃくが煮えたらざるでお湯を切り器に盛る。
- 7
上からつゆをけて完成。
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