お好みの具材で!おいしいカレー鍋

魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272

今年のマイブームになりそう!
このレシピの生い立ち
スーパーで、偶然目に留まったカレー鍋スープ。
これがなかなか!!
冷蔵庫のありあわせの野菜で、美味しく出来上がりました。

お好みの具材で!おいしいカレー鍋

今年のマイブームになりそう!
このレシピの生い立ち
スーパーで、偶然目に留まったカレー鍋スープ。
これがなかなか!!
冷蔵庫のありあわせの野菜で、美味しく出来上がりました。

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材料

3人分
  1. 豚肉(肩ロース使用) 250グラム
  2. もやし 2袋
  3. たまねぎ 1個
  4. じゃがいも 1個
  5. ピーマン 2個~3個
  6. にんじん 2分の1本
  7. プチトマト 5~6個
  8. キャベツ 3~5枚
  9. ニラ 3分の1束
  10. 鶉の卵(ゆでたもの) 1パック(6~8個)
  11. ねぎ薬味 好みで
  12. カレー鍋スープ 1袋
  13. 春雨 好みで
  14. 中華そば 1パック

作り方

  1. 1

    カレー鍋スープを鍋に開ける。

  2. 2

    材料を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    薬味のねぎは、刻んでおく。

  4. 4

    彩りよく材料を鍋に入れて煮込む。

  5. 5

    15分くらいで食べごろに!!

  6. 6

    途中、お好みで春雨や、中華そばを入れてください。子どもは大喜びです。

  7. 7

    今回は、中華そばを使用しましたが、かわりにパスタを入れても美味しいかも!

コツ・ポイント

スープがカレー味ということで、具材の野菜の選択肢が増えると思います。オクラや、なすびを入れても美味しいと思います。プチトマトが意外にも美味しかったです。偶然冷蔵庫にあった、鶉の卵が子どもに好評でした。

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魔法の泉
魔法の泉 @cook_40034272
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中学生の娘がいるワーキングマザーです。忙しい毎日、簡単でおいしい料理の作り方を追求しています。テーマは「手抜き料理&作り置きできる料理!」目標は30分以内☆
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