ガツン★と肉なす味噌ラーメン
snip @cook_40038814
ひき肉となす・玉ねぎのみじん切りを炒め、最後にトッピングするだけ♪簡単＆ボリューム満点の味噌ラーメンになりました！
このレシピの生い立ち
味噌に合うのはやっぱりナスかなぁ、と思って作りました。ピーマンやにんじんを加えても彩りがよいかも。
ガツン★と肉なす味噌ラーメン
ひき肉となす・玉ねぎのみじん切りを炒め、最後にトッピングするだけ♪簡単＆ボリューム満点の味噌ラーメンになりました！
このレシピの生い立ち
味噌に合うのはやっぱりナスかなぁ、と思って作りました。ピーマンやにんじんを加えても彩りがよいかも。
作り方
- 1
なすは半分を５mm角ぐらいのみじんぎりに。玉ねぎも同じく。にんにくは焦げやすいので２mmの輪切りに。
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- 2
フライパンにごま油、にんにくを入れ、香りが出たらひき肉を炒め、色が変わったら１の野菜を入れて炒める。塩こしょうをする。
- 3
鍋に表示どおりの水を沸騰させ、麺を入れ、再び沸騰したらオクラを加え、一緒に茹でる。
- 4
ラーメンができたら、器に盛り、最後に炒めた２をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
炒めるときにしょう油を少し加えたり、味は濃い目がおいしいと思います。麺と一緒に湯でる野菜はお好きなもので。
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