スープの美味しいカレー鍋
harapecoci @cook_40059831
コレってスープカレー⁉️ラーメンスープの素を使うのがミソ！思わず飲み干してしまいます(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
中華風鍋のアレンジを考えて
※カレールーはハウスバーモンドカレー〈中辛〉を使っています。
スープの美味しいカレー鍋
コレってスープカレー⁉️ラーメンスープの素を使うのがミソ！思わず飲み干してしまいます(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
中華風鍋のアレンジを考えて
※カレールーはハウスバーモンドカレー〈中辛〉を使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
◾️印を合わせ、軽く煮立てておきます。又は中華風鍋レシピID：20180502 の残りのスープに土鍋の7分目まで水を加える
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- 2
豚バラ肉（焼肉用）／鶏モモ肉をグレープシードオイル（サラダ油で可）で塩コショウ（分量外）を振り焼いておきます。
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- 3
白ネギは笹切り、しめじの石突きを取り除いてほぐし、ミニトマトは半分にカットしておきます。
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- 4
豆腐を食べやすい大きさにカットしておきます。
-
- 5
葛きりを戻し、生カキは氷水で優しく洗っておきます。
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- 6
カレールーを溶けやすく薄切りし、1の鍋の一旦火を止めて加えて その後とろ火の火をつけ、かき混ぜながら溶かします。
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- 7
ルーが溶けたら、豚バラ肉・ネギ・トマト・しめじ・豆腐・カキ・葛切と順次加え、フタをして強火にします。沸騰すれば出来上がり
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- 8
※今回使ったラーメンスープの素
-
コツ・ポイント
カレールーはドロドロになる直前になるよう、量を調整下さい。
最後、フタをした後、焦げ付きやすいので 1度底から混ぜてみてください。
カキに火が通った目安は、黒い淵のヒダが開いてお腹がぷっくり膨らんだ状態です。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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