茄子＆ツナの和風カレー煮♬
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838
柔らかいお茄子にカレー味のおだしが染み染み～！の温でも冷でも美味しい簡単おかずです。お弁当にもどうぞ（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
茄子が好きなので色んな味を試してみたくて作ったら美味しかったので♬
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は３㎝厚の半月切りにして水にさらす、玉ねぎは半分に切って、２㎝位の幅に切る。
-
- 2
油を切ったツナを鍋に入れ、中火で炒める。
油がじんわりしてきたら茄子と玉ねぎ、コーンを加える。 -
- 3
油が茄子に馴染んだら水６０ccと調味料を全て入れて、茄子が柔らかくなるまで焦がさない様に弱火で煮る。
-
- 4
煮汁がほぼなくなったら出来上がり。
七味を振っても◎。
カレー粉の量はお好みで調整してください。 -
- 5
２０１０．６．２５ピックアップレシピに選ばれました♬
ありがとうございます❤ - 6
２０１０．６．２８おかげさまで話題入りいたしました❤
皆さんどうもありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
煮汁が初めから少なめになっていますので、茄子が均等に汁に漬かるように煮るといいと思います。
炒めるときツナの油分を使うので、ツナの油切りは適度に、切りすぎちゃうとパサついてしまいます。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
ごぼうと挽肉で和風カレー煮♬温玉乗せ❤ ごぼうと挽肉で和風カレー煮♬温玉乗せ❤
しっかり味で、ご飯にもお酒にも合います。とろ～り玉子が絡んでご飯が止まらない？！見た目以上の美味しさです♬
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17974139
