冬瓜と油あげの和風カレー煮
うさこのおうち @cook_40094213
和風カレー味の冬瓜の煮物です。冬瓜と油あげにも味が染みてご飯に合います。
このレシピの生い立ち
冬瓜を買ったのでカレー風味で煮てみました。
冬瓜と油あげの和風カレー煮
和風カレー味の冬瓜の煮物です。冬瓜と油あげにも味が染みてご飯に合います。
このレシピの生い立ち
冬瓜を買ったのでカレー風味で煮てみました。
作り方
- 1
冬瓜は種とわたを切り落とし皮を厚く切り落とす。大きめに切る。油あげは油抜きをして4等分に切る。
- 2
鍋にだし汁と調味料を入れて煮たてる。湧いたら弱火にして冬瓜と油あげを入れる。落とし蓋をして味が染みるまで煮る。
コツ・ポイント
油あげはたくさんあれば2枚入れても大丈夫です。
強火で煮ると煮崩れやすいので中火以下で煮てください。
醤油は調整してください。
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