簡単野菜たっぷりマリネ
トミトミトミー @cook_40038771
お弁当や肉料理・魚料理に添えて、どおぞ～！！
保存もききますよ。
このレシピの生い立ち
お弁当に・・・にカラフルで野菜の美味しさたっぷりな物・・・と思い、冷蔵庫にある食材で作りました。（*－*）
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は５mmのスライス・ピーマンは鋭角な三角形・マッシュルームは半分に、それぞれ切る。
- 2
熱したフライパンに、たっぷりのオリーブオイルを入れ、茄子から順に炒めていく。
- 3
ソテーしている間に、マリネ液を作る。＊をすべて合わす。ブルーベリージャムや塩の量は、お好みに合わして・・・。
- 4
２の野菜に火が入ったら、３のマリネ液に投入！！！
具材の上に、落としラップをして一晩漬ける。
出来上がり。
コツ・ポイント
マリネ液の甘味や塩加減などは、ご家庭にあわしてアレンジしてみてください。
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