ボールに▼を入れて40秒チン。お箸で混ぜ混ぜして

■と強力粉の半分を入れて混ぜ混ぜ

残りの強力粉を入れて混ぜていると一塊になる。お箸を抜きとって、30秒チンしたら濡れたキッチンペーパーを被せて15分待つ

クッキングシートに※の強力粉を少し置き15分待った生地を置く

強力粉を手と生地につけながら、15センチ程に広げ、全体にフォークで穴を開ける

こちらのジェノベーゼ使います

生地全体にジェノべを塗ってモッツァを乗せる

チーズをお好みでのせ、予熱あり200度のオーブンで13分

焦げ目がついたら出来上がりのサイン！

熱いうちに召し上がれ

お酒とも◎