あともう１品☆止まらない☆塩昆布メンマ
arakiguma @cook_40114048
煮物ばかりの筍を他の食べ方は？と考え簡単調味料と塩昆布で箸が止まらない＆塩分控えめでも満足出来る副菜に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
いただき物のたけのこと塩昆布を使って副菜ができないかな？と考えて作りました。
あともう１品☆止まらない☆塩昆布メンマ
煮物ばかりの筍を他の食べ方は？と考え簡単調味料と塩昆布で箸が止まらない＆塩分控えめでも満足出来る副菜に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
いただき物のたけのこと塩昆布を使って副菜ができないかな？と考えて作りました。
作り方
- 1
ゆで筍をすすぎ、5mm程度にスライスする。
-
- 2
フライパンに炒め用のごま油をしき、強火で炒める。筍に焦げ目がつくようにしっかりと焼く。⇒下記コツ参照下さい。
-
- 3
炒め上がったら、塩昆布・本みりん・めんつゆを加え炒め、最後に仕上げ用のごま油を回し掛けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
たけのこを炒める際、あまりフライパンを動かさず、多少焦げ目が付く程度になったら、ひっくり返すを繰り返し、筍に焦げ目を付けるのがポイントです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ザ・つまみ♡旬たけのこの明太塩こんぶ ザ・つまみ♡旬たけのこの明太塩こんぶ
飲兵衛にはたまらない！たけのこおつまみが出来ました♡たけのこに明太子に塩こんぶ！美味しいに決まってるでしょ♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17974325
