千切り野菜の塩こんぶマヨソテー
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
塩こんぶとマヨネーズだけで、簡単に旨甘まろやかに仕上がり、箸が進む一品に。
このレシピの生い立ち
塩こんぶとマヨネーズ組み合わせたら、簡単に旨甘味仕上がりになり、時短だけでなく、子供にも喜んでもらえ、いっぱい食べてくれるのではないかと思ったのが始まりで、出来たレシピ。
千切り野菜の塩こんぶマヨソテー
塩こんぶとマヨネーズだけで、簡単に旨甘まろやかに仕上がり、箸が進む一品に。
このレシピの生い立ち
塩こんぶとマヨネーズ組み合わせたら、簡単に旨甘味仕上がりになり、時短だけでなく、子供にも喜んでもらえ、いっぱい食べてくれるのではないかと思ったのが始まりで、出来たレシピ。
作り方
- 1
じゃが芋・人参・ピーマン・たけのこは千切りに、玉ねぎは薄切りにする。
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- 2
フライパンに大さじ１（材料の半量）のマヨネーズ入れ火にかけ、じゃが芋・人参・玉ねぎ加えて炒める。
-
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマン・塩こんぶ加えて炒め、最後に残りのマヨネーズ大さじ１加え、さっと炒め合わせる。
-
- 4
※ふじっ子の塩こんぶを使用しました。
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コツ・ポイント
色の濃い人参・ピーマンは、他の食材より細めの千切りにすると、色配合良く仕上がります。
マヨネーズは２回に分けて、炒め時だけでなく最後にも加えると、ぐっと風味良い仕上がりに。
新じゃが芋・新玉ねぎで無い場合は、炒め時間を少し長めにして下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18422035
