玉ねぎは半分すり下ろし、残りをみじん切りに。
キャベツはザク切りに。

挽肉～卵までの材料をボールに入れ、塩コショウして白っぽくなるまで捏ねる。

鍋に●を入れて火にかけ、沸いたらキャベツを入れる。
全体が馴染んだ所に肉団子を丸め入れる。

蓋をして弱火強で５分煮たら完成。

途中で肉団子の上下を返して火の通りを均等にして下さい。