ちょこチャンクスコーン
ぴんくのなつみ @cook_40114114
チョコと全粒粉の相性がたまりません～(^∀^)周りからも大好評のスコーンです！
このレシピの生い立ち
チョコがごろごろ入ったスコーンが食べたい！とリクエストされたので、私の好きな全粒粉を使って作ってみました★ これが予想以上に美味しくてびっくり(･ω･)大雑把な私でも簡単にできちゃいましたー
ちょこチャンクスコーン
チョコと全粒粉の相性がたまりません～(^∀^)周りからも大好評のスコーンです！
このレシピの生い立ち
チョコがごろごろ入ったスコーンが食べたい！とリクエストされたので、私の好きな全粒粉を使って作ってみました★ これが予想以上に美味しくてびっくり(･ω･)大雑把な私でも簡単にできちゃいましたー
アプリでひらく作り方
- 1
粉類と塩・砂糖はふるって、バターは小さく切ってボウルに入れ、ゴムべらで切るようにしながらぽろぽろにする。
- 2
ざっくり切ったチョコを①のボウルに入れてまんべんなく混ぜ合わせ、卵と牛乳を加え生地を一つにまとめる。
- 3
チョコがつぶれない程度に生地をのばす→たたむ→のばす･･･を4,5回繰り返し一つにまとめて冷蔵庫で30,40分寝かせる。
- 4
生地は少し厚めのお好み形にカットし、表面にグラニュー糖をまぶします。
- 5
予熱しておいたオーブン１７０°で２０分焼いたら出来上がり★
コツ・ポイント
薄力粉だけでも作れますが、チョコと相性ばっちりの全粒粉を使うともっと美味しく仕上がりまーす！あと塩が良いアクセントになっているのでお忘れなく♪
バターは特に冷えているものを使うと作りやすくなります。
焼く時にはクッキングシートを★
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