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茄子と青梗菜のゴマしょうが和え
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茄子と青梗菜のゴマしょうが和え-レシピのメイン写真

茄子と青梗菜のゴマしょうが和え

卵アレルギーのお弁当
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551

チンして和えるだけ!
このレシピの生い立ち
お弁当に茄子。炒めると時間がかかるしすぐ焦がしまうので。。

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茄子と青梗菜のゴマしょうが和え

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材料

2人分
  • 茄子(米茄子なら半分) 一本
  • 青梗菜 適量
  • ★ポン酢 適量
  • ★醤油(風味付け) 適量
  • ★しょうがチューブ 1㎝
  • ★すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は5ミリ位の薄切り、青梗菜は2センチ幅位の短冊切りにする

  2. 2

    1を電子レンジ用の蒸し器に入れ、水を適量加えて4分チン。

  3. 3

    ボウルに移し、★で和える。
    ※醤油は最後に1、2滴。

コツ・ポイント

吸水タイプのお弁当カップ使用

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卵アレルギーのお弁当
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551
2016/10/28 07:36に公開
毎朝4品、一品5分以内を目指していますが…2か月の入院・里帰り出産を機に、頭の中のレシピも真っ白に。次回、ブランクが空くことがあっても大丈夫なように。卵やマヨネーズを使用しない、ヘビロテのお弁当レシピをまとめてゆきます
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なす チンゲンサイ 米なす

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