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サバのトマト煮
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サバのトマト煮-レシピのメイン写真

サバのトマト煮

kohana0607
kohana0607 @cook_40035429

昨日の残りのサバをほぐしてリサイクルしてみました！

付け合せは野菜のチーズ焼き＆和風ピクルスです♪
このレシピの生い立ち
残り物をおいしく食べたくて作りました

昨日の残りのサバをほぐしてリサイクルしてみました！

付け合せは野菜のチーズ焼き＆和風ピクルスです♪
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昨日の残りのサバをほぐしてリサイクルしてみました！

付け合せは野菜のチーズ焼き＆和風ピクルスです♪
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材料

  • サバ 半身
  • ホールトマト 2分の１缶
  • ねぎ 2分の１
  • にんにく ひとかけ
  • ハーブ 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱したフライパンで千切りしたにんにく、ねぎを弱火でよく炒める

  2. 2

    トマトホールを手でつぶしながら1に加える

  3. 3

    少し煮詰めたら塩コショウで味を調えて一口大にきったサバを投入する

  4. 4

    5分ほど煮込んでサバに味がなじんだらお皿に盛る

  5. 5

    ねぎの青い部分をみじん切りにして4に散らす

コツ・ポイント

トマト缶の酸味が強い場合は食用の重曹をひとつまみ入れるとマイルドになります。ただし入れすぎに注意！
ハーブあるもの何でもOKです！

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kohana0607
kohana0607 @cook_40035429
2008/02/01 00:35に公開
料理は･･･1.楽しく2.適当に3.バランスよくをモットーとし家にある材料でいかに栄養価が高くおいしいものができるかを考えて作っていますよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

トマト煮 ねぎ サバ トマト缶 にんにく ハーブ

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