新たまねぎのゴーヤチャンプル☆
ひなたチャン @cook_40050424
新タマネギの美味しい季節！出始めたゴーヤと一緒にチャンプルに＾＾
新玉あまあま効果で苦みも薄れる！？
このレシピの生い立ち
今時期美味しい新タマネギと出始めたゴーヤで、美味しいチャンプルが食べたくて！
新たまねぎのゴーヤチャンプル☆
新タマネギの美味しい季節！出始めたゴーヤと一緒にチャンプルに＾＾
新玉あまあま効果で苦みも薄れる！？
このレシピの生い立ち
今時期美味しい新タマネギと出始めたゴーヤで、美味しいチャンプルが食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包みレンジで５分（調節してくださいね）水切りする。
- 2
ゴーヤは縦半分にカットしてわたを取り、しろい部分をスプーンでこそげ取る。
ちくわとたまねぎもスライス。 - 3
テフロン鍋に豚肉を弱火にかけて油をだす（これで油をしかなくてもＯＫ）
- 4
肉に火が通ればちくわを投入。
続いてタマネギも入れゴーヤも入れ炒める。 - 5
お酒、お水を入れ
一煮立ちしたら☆の調味料を入れ、水切りした豆腐も入れ炒める。 - 6
胡椒も入れたら、溶き卵を入れてざっとかき混ぜたら完成♪
- 7
溶き卵を入れる前に味見して、少しこいかな？くらいがいいです＾＾
薄い場合は砂糖と醤油で調整。
コツ・ポイント
これで大体４人分です！
豆腐の水切りが甘いと薄味になるので、その場合は砂糖と醤油で調整してください＾＾
食べるまでに時間を空ける場合も薄くなりやすいので、卵を入れる前で置いておき食べる前に味見して溶き卵を混ぜて下さい！
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