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✿エリンギの肉味噌のせ✿
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✿エリンギの肉味噌のせ✿-レシピのメイン写真

✿エリンギの肉味噌のせ✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
東京都

こうばしく焼いたエリンギと肉みそがピッタリ♪アツアツのうちに召し上がれ～♡
このレシピの生い立ち
夫が大好きなエリンギを♪夫が好きな肉味噌をのせてみよぉ～っと完成しました♪

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✿エリンギの肉味噌のせ✿

shioriのママ
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材料

  • エリンギ 3～4本
  • 鶏ひき肉 100ｇ
  • 長ネギ（みじん切り） 1/3本分
  • 卵黄 1個分
  • ✿味噌 大2
  • ✿酒 大2
  • ✿砂糖 大1～1と1/2
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作り方

  1. 1

    エリンギは縦半分に切る。✿の調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ひき肉をポロポロになるまで炒め、混ぜ合わせた✿の調味料を加える。

  3. 3

    煮汁が少なくなるまで煮て火から下ろし、ネギ、卵黄を混ぜる。

  4. 4

    1のエリンギを熱した焼き網で水分が出るまで両面焼き、エリンギの切り口に3をのせ、オーブントースターでこんがりするまで焼く

コツ・ポイント

エリンギは大きめのモノを選びましょう！

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
2008/11/01 12:08に公開
東京都
娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。
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このレシピのキーワード

肉味噌 エリンギ 酒 とりひき肉 味噌 卵黄 長ネギ

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