楽勝！！ くるりんチキン
簡単なのに見た目もおしゃれなチキンロール。
くるりんテク、磨いてください。
このレシピの生い立ち
蒸し鶏の見た目を変えたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
とりもも肉に調味液をかけ、１５分位おいて味をしみこませる。お肉に厚みがあるようだったら少し切り目を入れて。
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- 2
ラップの上にお肉を置き、くるりんと丸める。脇のラップはキャンディーのラップのようにねじる、又は中に折込むように。
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- 3
こんな感じにラップのの閉じた部分は下にしてレンジに
Ｇｏ！ -
- 4
まずは４分半くらいレンチンしたら取り出し、向きを変え再度４分半くらいレンチン。
- 5
汁が透き通ってお肉を押したとき、弾力があったら中まで火が通ってます。
肉汁の中にあるまま冷まして。 -
- 6
出来上がり！！
味は薄めなのでポン酢やレモン、塩など好みで。 -
- 7
肉汁は冷めるとにこごりになって美味しいので我が家ではポン酢と混ぜてたれにしています。
コツ・ポイント
お肉は熱いうちはとても切りにくくて形が崩れるので冷めるまで待って。
お肉の大きさ、くるりんテクによってレンチンの時間は異なります。１０分くらいはみてください。
あまった肉汁はスープにしても◎！！
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