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白菜たっぷりのにんじんスープ♪
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白菜たっぷりのにんじんスープ♪-レシピのメイン写真

白菜たっぷりのにんじんスープ♪

ともにゃんママ
ともにゃんママ @cook_40094560

人参なのに？にんじんスープ♪とは思えない美味しさ！カロチンと食物繊維もたっぷり★にんじん嫌いのお子様にもいいですよ♪
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中華料理のコースに出たスープ♪の味真似して簡単に

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材料

４人分
  • にんじん １本
  • 白菜 １／４個
  • かにかま ８本
  • 水 ７００ｃｃ
  • ウェイパー（スープの素） 大さじ２
  • オリーブ油 大さじ１
  • 塩コショウ 適宜
  • 水溶き片栗粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    人参は　皮をむき　まるごと１本すりおろす。白菜は　ざく切りする

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を入れ　すりおろした人参を炒める（色が黄色っぽくなってきます）

  3. 3

    ②に水とウェイパーを入れ　ひと煮立ちしたら　①の白菜を入れ　軟らかくなるまで煮る

  4. 4

    塩コショウで味を整え　水溶き片栗粉を加え　かき混ぜ　かにかまを加える

コツ・ポイント

すりおろした人参を炒めると　オレンジ色から黄色っぽくなります♪　
白菜は　お好みの軟らかさに煮てください☆
リッチにしたい時は　カニ缶使ってください。汁ごと入れて　一煮立ち★

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ともにゃんママ
ともにゃんママ @cook_40094560
2008/10/20 14:23に公開
一人暮らしを始めた娘がクックパッドにレシピを載せるようになり、母も始めました＾＾のんびりペースですが、楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 にんじん カニカマ

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