体ぽかぽか!豪華!!海鮮?!手巻きずし

体ぽかぽか!豪華!!海鮮?!手巻きずし-レシピのメイン写真

体ぽかぽか!豪華!!海鮮?!手巻きずし

rittuy @cook_40111865

節分に作ってみました。体もぽかぽかの豪華な手巻きずし
このレシピの生い立ち
節分は豪華に海鮮手巻きずし!カニはスギヨの香り箱を使うことで、コストダウン!ですがどう見てもカニです

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材料

米４合分
出汁こんぶ１０～２０cm角
すりおろし生姜適量
☆砂糖６０ｇ
☆酢９６ｇ
☆塩１６ｇ
スギヨ・香り箱適量
きゅうり１本
エビ（冷凍のサラダ用）適量
白菜適量
○塩少々
卵２～３個
△砂糖小さじ１
海苔適量

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作り方

1

お米をとぎ炊飯器にセット。この時だし昆布と生姜も入れて炊きます。その間に、白菜は○で揉み、卵は△を入れて細長く焼いておく
2

炊きあがったものに☆を入れて切るように混ぜておく
3

海苔の上にご飯、ちぎった白菜、軽くほぐした香り箱など上記の具以外にもお好きなものをのせて巻く

コツ・ポイント

お米は炊く前に昆布と生姜を入れてしばらく置いてからがおすすめ。
しっかりと味がついた酢飯なので醤油もマヨネーズも必要ありません！

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rittuy @cook_40111865

2013/02/04 01:48に公開

2011年、専用主婦になり、日々料理を勉強中です！！野菜の切り方も何もわからないのですが、食べることは大好き！！今まで鍛えた舌を信じて、体とお財布と主婦に優しい料理を！！

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このレシピのキーワード

手巻き寿司エビ海苔白菜キュウリ卵コンブ米

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