エリンギフライ
kurosawamasayo @cook_40114171
エリンギをただフライにするだけでびっくりのおいしさ。
このレシピの生い立ち
叔母からの口伝えレシピ！
フライのときは必ずエリンギも一緒にします。うちではメインより人気。
エリンギフライ
エリンギをただフライにするだけでびっくりのおいしさ。
このレシピの生い立ち
叔母からの口伝えレシピ！
フライのときは必ずエリンギも一緒にします。うちではメインより人気。
作り方
- 1
エリンギを縦に裂く
小さいものは2つに、大きいものは3-4つぐらい。 - 2
塩コショウを軽く振り、小麦粉、卵、フライ粉の順で衣をつける
- 3
中温で2-3分衣が色付くまで油で揚げる
- 4
からししょうゆ、ソース、ポン酢などお好みの調味料でどうぞ。
コツ・ポイント
コツなし！ただ揚げるだけ！
衣に粉チーズを入れたバージョンもおいしそう。
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