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節分豆煎り味噌豆。
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節分豆煎り味噌豆。-レシピのメイン写真

節分豆煎り味噌豆。

ゆう心
ゆう心 @cook_40052518

節分のまいた残りのお豆で簡単おやつ。体にも優しい、ぱくぱくいけるやさしいお味です^^
このレシピの生い立ち
我が家でお婆ちゃんから伝わるレシピ。毎年節分の次の日に作られる子供たちの待ちに待ったおやつです。既製品には出せない素朴なやさしいこの味は子供にも伝えていきたい大切なレシピです^^
2014.2.9手順5を追記

節分のまいた残りのお豆で簡単おやつ。体にも優しい、ぱくぱくいけるやさしいお味です^^
このレシピの生い立ち
我が家でお婆ちゃんから伝わるレシピ。毎年節分の次の日に作られる子供たちの待ちに待ったおやつです。既製品には出せない素朴なやさしいこの味は子供にも伝えていきたい大切なレシピです^^
2014.2.9手順5を追記

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節分豆煎り味噌豆。

ゆう心
ゆう心 @cook_40052518

節分のまいた残りのお豆で簡単おやつ。体にも優しい、ぱくぱくいけるやさしいお味です^^
このレシピの生い立ち
我が家でお婆ちゃんから伝わるレシピ。毎年節分の次の日に作られる子供たちの待ちに待ったおやつです。既製品には出せない素朴なやさしいこの味は子供にも伝えていきたい大切なレシピです^^
2014.2.9手順5を追記

節分のまいた残りのお豆で簡単おやつ。体にも優しい、ぱくぱくいけるやさしいお味です^^
このレシピの生い立ち
我が家でお婆ちゃんから伝わるレシピ。毎年節分の次の日に作られる子供たちの待ちに待ったおやつです。既製品には出せない素朴なやさしいこの味は子供にも伝えていきたい大切なレシピです^^
2014.2.9手順5を追記

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材料

作りやすい分量
  • 煎り大豆 100g
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに調味料をすべて入れてから中火で火をつける。焦げないようにへらでよく混ぜる。

    • 節分豆煎り味噌豆。作り方1写真
  2. 2

    溶けてくるとふつふつする。どろっとするくらいにしたら一旦火を止める。

    • 節分豆煎り味噌豆。作り方2写真
  3. 3

    豆を投入してまんべんなくからめる。

    • 節分豆煎り味噌豆。作り方3写真
  4. 4

    熱いうちはバラバラだが、冷めると一塊になるくら固まるので崩してお召し上がりください^^

  5. 5

    追加:初めにお豆だけ乾煎りするともっと香ばしくなり、出来上がりもかりっとなります。ひと手間どうぞ^^

コツ・ポイント

甘めのレシピですが、お好みでお砂糖の量で調節ください。あまり水分が多すぎると固まらないのでご注意。

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ゆう心
ゆう心 @cook_40052518
2013/02/04 05:30に公開
食べること大好き。作るのも大好き。娘が生まれて、早く一緒にキッチンに立つことが夢な私。いろいろ楽しみなこともたくさん。辛いことがあっても、美味しいごはんで笑顔になろう。大切な家族の笑顔の為に日々過ごしています。
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このレシピのキーワード

酒 味噌

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