じゃがいもと人参をゆでる。圧力鍋でやると簡単に早くできます。

ベーコンを細切りにして、油をひかずにフライパンで焼いてカリカリにする。

きゅうりは薄切りにして、塩をふり少しおいたらキッチンペーパーに包んで水気を絞る。

冷ましてから、小さく切ったアボカドときゅうり・ベーコンを合わせて混ぜる。