簡単プリン-レシピのメイン写真

簡単プリン

アリエリ @cook_40064850

アメリカのエバミルク、コンデンスミルクで簡単プリン。写真は焦げててすみません。いっぺんに大皿で作って簡単ポットラックに。
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アヤコさんからの秘伝です

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材料

20cmx20cmオーブン用耐熱皿

卵 4個
condenced milk 1/2缶(396g缶の半分）
evaporated milk 1缶（354ml缶）
牛乳１缶分（evaporated milkと同量）
砂糖 1/2cup(125ml)

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作り方

1

オーブンを３３０Fに暖めておく。
2

砂糖を鍋に入れ、中火にかける。砂糖が茶色くこげて全体的に細かい泡が立ったら、耐熱皿へ広げる。
3
卵、エバミルク、コンデンスミルク、牛乳を泡立てないように混ぜる。カラメルソースの入った耐熱皿に、濾し器を使って流し込む。
4
大きなバットに水を張り、その中に耐熱皿をセット。約１時間オーブンで蒸し焼き。

コツ・ポイント

適度に焼き具合をチェックした方が良いですね。こげすぎるようならアルミをかければ良かった。

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アリエリ

アリエリ @cook_40064850

2008/11/06 11:00に公開

アメリカ在住です。3人の娘と戦う毎日です。（→2009年帰国しました。）

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