卵黄、塩コショウ、生クリームを入れる。

フライパンを中火に温めて、バターを溶かして焼く。

弱火にして蓋をし、蒸す。

こんくらいで完成。半分にしたら泡が潰れたから、おらない方がいいかも。

ソースとバジルをかけて完成。