長ネギ・しょうが・にんにく･ザーサイをみじんぎりにします。

フライパンに１の材料と七味･ごま油1/2・サラダ油全量を入れます。

中火にかけて全体に油をなじませます。

プツプツと沸騰してきたら弱火にし、そのまま１５～３０分ほど煮詰めて火を止めます。

火を止めたら。
残りの材料・・・ごま油･砂糖･塩･醤油を加えて完成