チーズin❤ロールキャベツ❤じゃがソース
ロールキャベツの中はとろ～りチーズ❤とろっとしたじゃがソースで召上がれ♪ﾄﾞｩｿﾞ♪(っ'ω')っ))
あっさりだょ❤
このレシピの生い立ち
ＴＶでみたレシピにちょっとひと工夫してみました。
見た目はこってりに見えますが食べてみて！あっさりしてておいしいよ❤
チーズin❤ロールキャベツ❤じゃがソース
ロールキャベツの中はとろ～りチーズ❤とろっとしたじゃがソースで召上がれ♪ﾄﾞｩｿﾞ♪(っ'ω')っ))
あっさりだょ❤
このレシピの生い立ち
ＴＶでみたレシピにちょっとひと工夫してみました。
見た目はこってりに見えますが食べてみて！あっさりしてておいしいよ❤
作り方
- 1
人参は皮をむいて薄めの短冊にきりさらに縦に半分にきる。
キャベツの葉と人参を塩ゆでし水気をきって粗熱をとる。 - 2
じゃがいもは皮をむき1ｃｍ角の角切りにする。鍋に水とコンソメ顆粒をいれじゃがいもをいれて柔らかくなるまでゆでる。
- 3
ベーコン(スライスの場合)は1パック分を重ねて1ｃｍくらいの厚みにきる。
チーズは半分にきっておく。 - 4
2がゆであがったら大きめのフライパンにザルをのせコンソメスープとじゃがいもをわける。スープは絶対に捨てないで！
- 5
4のじゃがいもをミキサーかＦＰにいれ、スープをお玉1杯分とりスイッチＯＮ！ペースト状にしてフライパンに移す。
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- 6
芋の塊があればさらにスープを少し加えてペースト状にする。全てペーストにしてフライパンにきれいに移し、スープと混ぜる。
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- 7
1のキャベツの芯を斜めにそぎ落としてから縦半分にきる。
チーズにベーコン・1の人参をのせくるくる巻く。 -
- 8
7のキャベツに7のチーズをのせチーズがはみ出ないようにまき最後は楊枝でとめる。合計8個。
-
- 9
6のじゃがスープに塩・胡椒・赤ワインで味付けし、8のキャベツを加えて煮込む。ベーコン以外は火が通っているので短時間でＯＫ
-
- 10
楊枝をとってお皿にもりつけ、ソースをかけたらあらびき胡椒をふって熱々を召し上がれ❤
-
- 11
余ったソースはコンソメスープを追加（分量外）してのばしスープにしてもいいよ❤アレンジしてね★
コツ・ポイント
7でチーズのフィルムを巻きす代わりに使ってまくと手も汚れずきれいにまけます。
ベーコンはブロックを使うとさらに〇！1ｃｍ角くらいにきりベーコンを芯にしてチーズを巻きます。
お皿に盛りつけるときに楊枝はとってね。
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