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うち流の鶏手羽の照り焼き!
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うち流の鶏手羽の照り焼き!-レシピのメイン写真

うち流の鶏手羽の照り焼き!

yuzurime
yuzurime @cook_40079966

作り方は邪道だけど、おいしけりゃイイよね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
中まで火が通ってないと食事中にレンジであたためることになるのがいやでこの作り方になりました。

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yuzurime
yuzurime @cook_40079966

作り方は邪道だけど、おいしけりゃイイよね(*^_^*)
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中まで火が通ってないと食事中にレンジであたためることになるのがいやでこの作り方になりました。

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材料

2~3人分
  • 鶏手羽元 4~6本
  • 酒 大1
  • しょうゆ 大1.5~大2
  • みりん 大1
  • 酢 小1
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    手羽元を耐熱皿に並べ、酒をふりかけラップをして3分加熱する。

  2. 2

    フライパンに油をひき1を焼いていく。皿にのこった汁にしょうゆみりん酢を加えておく。

  3. 3

    表面が少し焼けてきたら、2を加え、弱火~中火でにつめる。

  4. 4

    全体にたれが絡まってきたらできあがり。

コツ・ポイント

さきにレンチンすることで中までちゃんと加熱されます。

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yuzurime
yuzurime @cook_40079966
2008/10/22 05:30に公開
いらっしゃいませ!長女小学校3年生、感情豊かな天真爛漫系女子。二女小学校1年生、計画性をもった知的系女子。3人目妊娠中〜。30代母、シンプルな料理が好きな主婦 。30代父、平日帰りはみんなが就寝後のサラリーマン。2017年管理栄養士免許取得求職中デス(`・ω・´)
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このレシピのキーワード

照り焼き 酒 手羽元

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